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豆角放一年也不會壞,簡單炒一炒美味下飯,孩子常吃個子長得高


豆角是夏季的時令蔬菜,此時不抓緊吃,以后吃到的基本上就是大棚種植的了,我們家這邊都有把豆角做成酸豆角的習慣,這樣豆角放一年也不會壞,想吃的時候拿一點,簡單炒一炒美味下飯。今天和大家分享一道肉末酸豆角,營養補鈣,孩子常吃個子長得高,增強體質少生病。

【肉末酸豆角】

所需食材:酸豆角、豬肉、蔥、姜、干辣椒、醬油、食用油

步驟一:酸豆角切成小丁,豬肉剁成肉末。

步驟二:干辣椒切成小段,蔥切碎,姜切末。

步驟三:起鍋熱油,油熟后放入蔥碎、姜末、干辣椒,煸炒出香味。

步驟四:然后倒入豬肉末,翻炒到豬肉末變色,倒入適量醬油炒勻上色。

步驟五:然后倒入酸豆角,翻炒2-3分鐘,即可盛出裝盤食用。

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